养殖山猪的前景如何

　　特种野山猪繁殖率高，便于饲养。特种野山猪克服了野猪原有的皮毛干粗、繁殖率低、生长缓慢、体小晚熟等弱点，可实现年产2胎，产子8头~14头，是野生山猪的4倍。特种野山猪饲养管理简便易行，饲养方法与家猪无区别，但是在成年纯种野山猪中，粗饲料可占饲料总量的30%~40%。生长肥育中的野山猪秸秆饲料占饲料总量的10%~15%，饲养成本降低，便于农村养殖户实行圈养，或者实行规模化饲养。特种野山猪的商品猪七八月龄体重达90千克~100千克时，即可出栏。

　　特种野山猪具有保健价值。在特种野山猪所采食的饲料中，不添加任何激素、镇静剂以及抗生素，因此，胴体中无任何药物残留，且肉质鲜嫩，野味浓烈，营养全面，已经得到有关检测部门认可。据有关方面测试，野山猪肉中含有人体必需的17种氨基酸，特别是胱氨酸、蛋氨酸、赖氨酸比家猪肉分别高出14.1%、5.5%、15%，是人们追求的高营养、无公害的绿色食品。野山猪肉中脂肪酸中的亚油酸含量为家猪肉的2.5倍。亚油酸与胆固醇结合生成酯，使胆固醇彻底得到降解，经常食用特种野山猪肉可预防高血压、血管硬化、冠心病、脑血栓等病的发生，对延年益寿、增智、提高免疫力大有益处。

　　从当今人们追求绿色食品的趋势来看，发展特种野山猪生产，前景一片光明，它是一个消费市场庞大、经济价值领先的特种养殖新项目，具有可观的发展前景，并将在不远的将来，成为家猪更新换代的产品，成为人们特别喜爱的绿色食品。

　　养殖山猪的前景如何

　　不喂饲料，不修圈舍，像牛羊一样放养的养猪模式，您听说过吗?家住太和镇亭子村3社的村民万杨红，去年承包起荒山20多亩，喂起了他的“万氏跑山猪”，走上了生态养殖的道路。

　　11月23日，记者去到“万氏跑山猪”养殖场，映入眼帘的不是平时在其它猪场见到的猪舍，而是一大片茂密的山林。万杨红告诉记者，他的猪之所以叫“跑山猪”，是因为它们除了吃喝睡，都在山坡上放养着自由活动。

　　为什么万杨红要把猪放在山上跑呢?运动量大，体能消耗就会更大，“跑山猪”就吃得更多长得更慢。据万杨红介绍，饲养“跑山猪”的时间要比圈养生猪的时间慢一半，喂肥至少要12个月以上。“跑山猪”平均一天只长半斤肉左右，而圈养的生猪平均每天要长两斤肉左右。

　　“那养‘跑山猪’不就亏大了吗?”记者把疑问抛向了万杨红。“事实恰恰相反，由于放养的猪运动量大，吃的都是天然食物和粮食，它的肉质更好，更生态，经济价值自然也就更高了。”万杨红说。

　　据万杨红介绍，去年他就试养了几头“跑山猪”，并且喂肥之后请了几个朋友试吃。大家都反映这个“跑山猪”的肉质好，让他多喂点。今年开年之后，他就饲养了100多头“跑山猪”。“如果‘跑山猪’的肉质受市场欢迎，明年我就继续加大规模饲养。”万杨红说。

　　万杨红除了让猪儿在山坡上跑之外，还在猪的品种选择上，动了一番脑筋。万杨红告诉记者，他一直以来都对小时候吃过的香香糯糯的猪肉念念不忘，而那时候市场上售卖的猪肉都是我们地方特色品种合川黑猪。所以，他现在饲养的“跑山猪”的品种就是以前的合川黑猪。

　　此外，为提高猪肉品质，万杨红的“跑山猪”还坚持不喂饲料，全喂粮食。当记者问到“跑山猪”每天都吃什么的时候，万杨红脸上露出得意的笑容。他说，“跑山猪”跑出去就吃野草、葛藤等，另外只需要补充点红薯、玉米面等粮食就行了。

　　目前，万杨红的100多头“跑山猪”已经开始陆续出栏。他十分期待市民认可他饲养的“跑山猪”，也期待能卖个好价钱。他说，欢迎市民朋友们去他的养殖场选购，看上哪只杀哪只，整猪和零售都可以。