中秋节为什么要吃月饼

　　农历八月十五，是我我国传统的中秋节，也是我国仅次于春节的第二大传统节日。八月十五恰好在秋季的中间，故谓之中秋节。

　　中秋之夜，月色皎洁，古人把圆月视为团圆的象征，因此，又称八月十五为“团圆”节。

　　中秋节是个古老的节日，祭月赏月是节日的重要习俗。北京的月坛就是明嘉靖年间为皇家祭月修造的。每当中秋月亮升起，于露天设案，将月饼、石榴、枣子等瓜果供于桌案之上，拜月后，全家人围桌而坐，边吃边谈，共赏明月。现在，祭月拜月活动已被规模盛大、多彩多姿的群众赏月游乐活动所替代。

　　吃月饼是节日的另一习俗，月饼象征着团员。月饼的制作从唐代以后越来越考究。苏东坡诗句写道：“小饼如嚼月，中有酥和饴”。看来当时的月饼和现在已经颇为相近了。

　　随着大众口味的变化和日新月异的追求，月饼口味可谓是分门别类百花齐放。