刺果是什么

　　刺果是一种外层裹着密密麻麻的刺果实，比如苍耳。

　　刺果的形状是椭圆形的，酷似瓷盆。未熟时是浅青色的，果实含在花蕊中，慢慢地花瓣衰老而褪尽，刺果却逐渐变黄，到古历七月上旬就可以品尝了。刺果外层裹着密密麻麻的刺，缘此而得名。刺长约3厘米，先是软绵绵的，随着刺果的逐渐成熟就变得尖锐起来。当刺果成熟后，用食指顶住底部，拇指用巧劲将刺斜压，然后用力旋转几圈就把刺果抹平了。整个过程就像剃须一样，既讲究巧劲，又讲究力度匀称。也许是一方水土养一方人的道理，家乡盛产刺果，家乡人食刺果抹刺果却是天赋使然，从无人锥着手指。

　　刺果是什么

　　刺果峨参(Anthriscus nemorosa (M. Bieb.) Spreng.)

　　描述: 二年生或多年生草本，高50-120厘米。茎圆筒形，有沟纹，粗壮，中空，光滑或下部有短柔毛，上部的分枝互生、对生或轮生。叶片轮廓呈阔三角形，长7-12厘米或超过，2-3回羽状分裂，末回裂片披针形或长圆状披针形，边缘有深锯齿，两面或背面脉上有毛或无;最上部的茎生叶柄呈鞘状，顶端及边缘有白柔毛。复伞形花序顶生，总苞片无或1;伞辐6-12，长2-5厘米，无毛;小总苞片3-7，卵状披针形至披针形，边缘有白柔毛;小伞形花序有花3-11;花白色，基部窄，顶端有内折的小尖头;花柱基圆锥形;花柱长于花柱基。双悬果线状长圆形，长6-9毫米，表面有疣毛或细刺毛。花果期6-9月。