花菇产地介绍

　　什么是花菇

　　花菇为香菇中的上品，按品质不同分为野生、木质人工制菌和袋栽菇三大类，每一类又分为花菇、厚菇、平菇三种，一般分为三级。一级是花菇，花菇每只只有铜钱那么大，全身都是花的，菇质肥厚，鲜嫩，香味浓郁，菌盖完整，有白色带微黄的裂纹，形如菊花瓣，这是菇面冻伤后经阳光照射又弥合而形成的，所以又称菊花菇。金铃子种植

　　花菇产地介绍

　　1、河南省

　　河南省是我国花菇生产的大省，主要分布在南阳市的西峡县、南召县、内乡县。三门峡市的卢氏县。驻马店市的泌阳县，生产的花菇比较独特，是我国七大栽培模式之一。西峡县是全国第一大香菇产区，年实际种植量超3亿袋，年产值超50亿元;是全国第一个香菇标准化管理基地;国家级伏牛山世界地质公园自然保护区，自然生态环境优越，是香菇生产的黄金地带;无任何农药农药残留;全国香菇出口示范县;日韩市场新鲜香菇70%占有量。

　　2、浙江省

　　浙江省花菇产地以丽水地区最多。庆元和龙泉以烘干为主，丽水、遂昌、磐安等县市以鲜销为主。

　　3、福建省

　　福建省是我国的原花菇大省，全省很多县市都有种植，但近几年在大幅减少，总量在国内占比较少。

　　4、湖北省

　　湖北省是我国主要花菇产地之一，其中，随州的花菇产量和品质较好一点。

　　5、陕西省

　　陕西省是段木菇的传统花菇产地大省，菇量在逐年下降，前两年袋料菇发展较快。

　　6、河北省

　　河北省花菇产地，近几年花菇有很大的发展，主要以鲜销为主。 因为主要是鲜菇销售，对干菇影响不大。

　　花菇的功效与作用

　　花菇具有调节人体新陈代谢、帮助消化、降低血压、减少胆固醇、预防肝硬变、消除胆结石、防治佝偻病等功效。有“植物皇后”之誉。据化学分析测定，其含水量为普通香菇的二分之一，氨基酸的含量高出3～4倍，口感极佳，而且它滋味鲜美，是烹调的好材料，又是治病的妙药。