TITLE 职衔 房间 DJ DEpT 部门 夜总会 AREA 范围 服务部 RESpOND 向谁负责/ 直属上司 DJ主管 MANAGE 负责管理 房间内工作柜内用具及物料补充 房间内酒水食物服务 CONTACT 横向联络 音响部、西厨部、酒吧部、pA部 DUTY 主要责任 提供有礼貌及高效率的服务，客人就座后立即斟茶、上毛巾、开启音响，落单到酒吧上取客人定食，询问客人饮料，重复客人所点Order以避免有所漏，尽快通过电脑落单入酒吧，摆上合适杯具、食具供客人使用，送上酒水，跟进客人所点Order，切忌误让客人等太久，送上酒水要向客人重复酒水名称，如主管签送的酒水食物要告诉客人签送人的名字，询问客人食物是否享用完才可收取汙碟，留意客人结帐后离去，检查是否有遗留物品，尽快清洁桌面及摆位。 全方位与客人沟通、联络和拓展客源。 周到服务，主动与客人沟通、接触、了解客人的需求。 主动向客人推介公司的近期娱乐安排和饮食康乐设施。 通过礼貌接待及机敏而富有知识的交谈与客人保持良好的关系。 熟悉酒水牌上酒水食物名称及调配供客人选择。 保持房间DJ良好形象、给予客人VIp服务。 定时更换烟灰缸及保持客人桌面清洁。 收取空杯前建议客人再添酒水或饮料以提高销售。 所有用具足够应用存量。 CONTROL 职权范围 保持所有岗位桌椅用具等清洁 补充工作柜内应用物件及食具 区内所有用品的补充