岁月在不经意中流逝，这段时间的工作即将收官，现在又到了我们写总结的时候了。只好好好地复盘酒店洗碗工作，才能对未来发展进行客观预期。那么如何动笔撰写酒店洗碗工作总结呢？在此，你不妨阅读一下酒店里洗碗工作总结怎么写 ，但愿对你的学习工作带来帮助。

酒店里洗碗工作总结怎么写 【篇1】

　　岗位职责

　　岗位概述

　　1.热爱酒店厨师工作,对工作认真负责,积极主动,作风严谨,不谋私利,为提高酒店人员的管理而尽心尽力；

　　2.负责对各种食品的加工制作，保证食品的质量。

　　岗位要求

　　能力

　　a) 能够承受繁重的体力劳动。 

　　2.经验

　　a) 具有两年以上酒店服务经验。

　　b) 能安全操作洗碗机,熟悉洗碗所要求的程序,具有维护所有洗涤设备的能力。

　　c) 熟悉食品卫生法。

　　3.操守

　　a) 维护集团和酒店声誉或利益。不得以任何语言或行为直接或间接对集团和酒店进行诽谤以损害集团和酒店的声誉或利益。

　　b) 严禁泄漏机密。未经许可情况下不得擅自使用、复印或以任何形式复制或对外泄漏集团和酒店的机密资料，包括但不限于软件、程序、操作手册及其他一切由集团和酒店提供的营运及操作资料。 

　　c) 遵守安全操作规程，合理使用操作工具，节约能源等。 

　　d) 自觉遵守酒店各项规章制度。

　　各项工作描述

　　1.将员工餐厅的餐具、用具清洗干净，并进行杀菌消毒。保证本职工作的卫生区域达到有关卫生标准和要求。 

　　2.正确使用卫生工具、设备，爱护卫生工具，并能够进行日常保养几维修。 

　　3.掌握正确的卫生操作方法及程序，防止在清洁中造成环境、食品等污染。 

　　4.合理使用卫生清洁用品，以降低各种清洁用品的消耗。

　　5.将垃圾、废物倒在指定地点，清洁完毕后将卫生工具、用品放回指定地点，不得在公共

　　场所乱堆乱放。

　　6.严格遵守酒店各项规章制度，按时上下班，不擅离职守、不串岗、不干私事，尽自己最大的努力做好本职工作。

酒店里洗碗工作总结怎么写 【篇2】

　　工作总结

　　xx年即将到来，我在*****工作已近****月。回顾这几个月的工作历程，我在单位领导及各位同事的支持与帮助下，按照公司的要求，严格要求自己，较好地完成了自己的本职工作，工作上也有了较大的改变，总结过去几个月的工作经验，扬长避短，现将xx年工作情况总结如下：

　　一、思想汇报

　　首先是个人的心态，有了正确的心态才能有正确的工作态度，我一直认为工作不该是一种任务或是负担，应该是一种乐趣。人是为了责任而活，我既然选择了这份工作，身上就多了一份责任。而作为服务行业，首先考虑到我是为顾客们更好的服务，洗干净每一个碗筷，让客人吃的放心，吃的安心！

　　二、工作总结

　　总结过去，也看到了自己很多的不足，工作中任何一次错误对于我来说都是一次新考验，对工作充满了憧憬。在工作中，与同事相处和睦，相互配合，及时将回收的餐具洗干净。另外这份工作也让我感到充实，也给予了我积极向上的动力。工作的这几个月，我也学习了很多，向领导和同事学习，学习他们工作的态度及工作的方式，学习他们的为人处事，要求自己做到取别人之所长，补已之所短。

　　三、个人展望

　　通过实践结合自我学习，快速提升个人能力，积累丰富的工作经验，并及时的总结和调整；同时提升个人的素养和个人服务意识及水准。

　　小编精